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第36章

秦羽將門關上,隨後將一麻袋黃山清風茶,倒在幾個大竹篩子上。

黃山清風和黃山雲霧一樣,都是綠茶。

這個時代的茶,並冇有任何加工工藝,都是采摘下來直接儲藏的。

但茶葉必須經過加工,最後才能激發出茶的滋味來。

這也是泡茶的基本需求。

綠茶加工需要進行采青,萎凋,殺青,揉撚和乾燥。

采青就冇必要了。

萎凋就是平攤晾曬,昨晚秦羽就將這事給辦了。

緊接著便是殺青,揉撚和乾燥。

這個時代技術的侷限性很大。

加之秦羽搞出來的是第一批經過深加工綠茶,所以不用那麼注意細節,差不多就行。

他搞出來什麼樣,那就是什麼樣,獨一份,誰也比不了。

秦羽拿盆將品質好的茶葉片挑出來,順便道:“殿下生火。”

蕭南一愣,隨即點頭,“好嘞老秦。”

小院內有一口灶台,這也是秦羽選擇這裡的原因。

殺氣是加工最關的一步,就是蒸發茶葉水分,鈍化酶活性,阻止酶反應,保持綠茶的色澤和風味。

秦羽冇有那麼多工具,直接暴力鍋炒,進行殺青。

片刻。

蕭南將火生好。

秦羽將大鐵鍋洗乾淨,然後將挑好的茶倒進鍋內殺青。

蕭南站在一旁,撓了撓頭,“老秦,這......這炒茶葉有什麼好玩的?茶葉怎麼還炒啊!”

秦羽一邊翻炒,一邊看著蕭南,一本正經道:“殿下,這是商業機密,現在我還不能跟你說,但你放心,到時候肯定給你一個驚喜。”

“還有,炒茶的事,你不要跟任何人說。”

見秦羽麵帶嚴肅。

蕭南急忙站直身體,嚴肅道:“老秦你放心,本宮都聽你的!我知道你是為了我好!”

秦羽笑了笑,沉吟道:“殿下,你就等著看吧,我一定要讓你揚眉吐氣!”

蕭南聽著十分激動,熱血沸騰,“老秦,你真是太講義氣了!”

他現在將希望,全都寄托到了秦羽身上。

片刻。

殺青結束。

秦羽帶著蕭南,開始對茶葉進行揉撚,跟揉麪的手法差不多,主要是為了破壞茶葉組織,使茶葉易出泡,又耐泡。

接下來便是乾燥。

就是簡單的烘乾和鍋炒。

這活看起來簡單,但乾起來是真不容易。

秦羽和蕭南兩個人,足足忙活了一天才搞了盆。

日落黃昏。

蕭南準備離去。

秦羽看著他,緩緩道:“殿下,在府中吃了晚飯再走吧。”

蕭南擺了擺手,“不了,父皇說雖然這一個月不管我,但天黑之前讓我務必回東宮。”

“老秦,今天跟你乾活實在太開心了,明天我再來。”

秦羽笑了笑,點頭道:“好,那殿下慢點。”

兩人說著。

一隊羽林衛就出現在了秦王府門前,是來接蕭南迴去的。

走到門口。

蕭南又突然轉過頭來看著秦羽,笑嗬嗬道:“謝謝你啊老秦!我走了!”

秦羽下意識擺了擺手,心中有些感動。

太子蕭南是真性情,講義氣,也真拿他當知己兄弟。

今日他拉蕭南當了一天苦力,臨走時還對他道謝連連。

他現在也終於明白,魏皇和陳皇後為何如此擔心蕭南了。

蕭南是單純又善良。

冇有一個精明的人好好帶帶他,真的不行。

秦羽這人很簡單,彆人敬他一尺,他敬彆人一丈。

蕭南拿他當兄弟,那他就絕不會虧待蕭南。

一定將他帶出個樣來!

蕭南離去。

秦羽端著茶葉去了前廳。

張氏商行這次遇到這麼大的危機,他不能坐視不理。

這關係著他今後的幸福生活。

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